Salad vegetarian merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Sayuran dan buah-buahan yang terkandung dalam salad vegetarian kaya akan antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral dalam salad vegetarian juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan membuatnya tampak lebih segar dan bercahaya.
Berikut ini adalah resep salad vegetarian yang menyehatkan dan menyegarkan:
Bahan-bahan:
- 1 cangkir selada air
- 1 cangkir bayam
- 1 cangkir kangkung
- 1/2 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 1/2 cangkir mentimun, diiris tipis
- 1/2 cangkir wortel, diparut
- 1/2 cangkir lobak, diparut
- 1/4 cangkir kacang almond, panggang
- 1/4 cangkir biji chia
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka apel
- 1 sendok makan madu
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih sayuran dan buah-buahan.
- Taruh sayuran dan buah-buahan dalam mangkuk besar.
- Dalam wadah terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka apel, madu, garam, dan merica. Kocok hingga rata.
- Tuang saus ke dalam mangkuk berisi sayuran dan buah-buahan. Aduk hingga rata.
- Taburi dengan kacang almond dan biji chia.
- Sajikan segera.
Salad vegetarian ini dapat menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam yang menyehatkan dan menyegarkan. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan dalam salad vegetarian membantu menjaga kesehatan kulit dan membuatnya tampak lebih muda dan berseri.