Resep Makanan Pembantu Diet Vegetarian Yang Memerangi Jerawat
Jerawat adalah masalah kulit yang umum terjadi, terutama pada remaja dan dewasa muda. Ada banyak faktor yang dapat memicu munculnya jerawat, termasuk genetika, hormon, stres, dan pola makan.
Bagi Anda yang sedang menjalankan diet vegetarian, ada beberapa makanan yang dapat membantu Anda melawan jerawat. Makanan-makanan ini kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin A, C, E, dan seng.
Berikut adalah beberapa resep makanan pembantu diet vegetarian yang dapat membantu Anda memerangi jerawat:
1. Salad sayur dengan kacang-kacangan dan biji-bijian
Salad sayur dengan kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan kulit. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir sayuran hijau (misalnya, selada, bayam, kangkung)
- 1/2 cangkir kacang-kacangan (misalnya, kacang hitam, kacang merah, kacang hijau)
- 1/2 cangkir biji-bijian (misalnya, biji chia, biji rami, biji bunga matahari)
- 1/4 cangkir keju feta atau keju kambing (opsional)
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh madu
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan keju feta (jika menggunakan).
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka apel, madu, garam, dan merica.
- Tuangkan saus ke atas salad dan aduk rata.
- Sajikan segera.
2. Sup lentil
Sup lentil kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan kulit. Lentil juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir lentil
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 1 wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 cangkir santan (opsional)
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang (untuk hiasan)
Cara membuat:
- Dalam panci besar, didihkan lentil dan kaldu sayuran.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup panci.
- Masak lentil selama 20-30 menit, atau sampai lunak.
- Tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, bubuk kari, jintan bubuk, garam, dan merica.
- Masak selama 10 menit lagi, atau sampai sayuran empuk.
- Jika menggunakan santan, tambahkan santan dan masak selama 5 menit lagi.
- Sajikan sup dengan hiasan daun ketumbar.
3. Smoothie bayam dan buah
Smoothie bayam dan buah kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan kulit. Bayam mengandung vitamin A, C, dan E, serta seng. Buah-buahan mengandung vitamin C, E, dan antioksidan lainnya.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir bayam
- 1/2 cangkir buah (misalnya, stroberi, pisang, blueberry)
- 1/2 cangkir yogurt atau susu almond
- 1 sendok makan biji chia atau biji rami
- 1 sendok teh madu (opsional)
- Es batu (sesuai selera)
Cara membuat:
- Dalam blender, campurkan bayam, buah, yogurt atau susu almond, biji chia atau biji rami, madu (jika menggunakan), dan es batu.
- Blender hingga halus.
- Sajikan segera.